Menomonee Falls 거주자(및 Barbie 팬)가 핑크 푸드 트럭을 열었습니다.

Cynthia Sieloff의 이전 고객은 그녀가 푸드 트럭을 오픈한다는 사실을 알았을 때 대부분이 핑크색일 것이라고 예상했다는 점을 인정했습니다.

그녀는 바비의 열렬한 팬이라는 것을 누구나 알고 있으며 핑크는 바비와 관련된 색상이라고 그녀는 말했습니다. 그러나 시엘로프는 자신의 푸드트럭 개장일이 영화 '바비' 개봉일과 같은 달이 될 것이라고는 예상하지 못했다고 말했다. 오랫동안 Menomonee Falls에 거주했던 그녀는 4살 때 처음으로 바비 인형을 받았고 그 이후로 그 인형을 사랑했습니다. 그녀는 어렸을 때 가지고 있던 바비 인형을 아직도 100여 개 정도 갖고 있다.

그녀는 또한 약 50여 개의 바비 옷과 액세서리를 깔끔하게 정리되어 있습니다.

62세인 그녀는 어렸을 때 옷이 훨씬 더 세밀했다고 말했습니다. "그것(의류)은 스냅과 지퍼로 만들어졌습니다"라고 그녀는 말했습니다.

가장 중요한 것은 바비가 자신에게 의미하는 바였다고 그녀는 말했습니다. "바비는 무엇이든 될 수 있기 때문에 바비는 무엇이든 할 수 있다고 느꼈습니다. 이 인형에는 좋은 메시지와 가치가 있었습니다." 이것은 그녀가 처음부터 새로운 레스토랑 사업을 소유, 운영 및 창출하면서 살아온 모토입니다.

오프더이튼패스(Off The Eaten Path)가 7월 초 오픈했다.

푸드 트럭은 일주일에 두 번 Germantown과 Menomonee Falls에 주차되며 개인 행사 및 특별 행사에도 이용 가능합니다.

하트퍼드에서 21년 동안 Perc Place를 소유했던 Sieloff는 올 봄에 사업체를 매각했습니다. 이제 새로운 소유자 아래에 공개되었습니다.

얼마 지나지 않아 그녀는 푸드 트럭을 구입하고 여름 시즌에 개장할 수 있도록 푸드 트럭을 업데이트하고 외부를 디자인하는 데 시간을 보냈습니다.

그녀는 Off The Eaten Path가 초기 단계에 있다고 말했습니다. "우리는 물을 테스트하고 있다"고 그녀는 말했다.

Sieloff는 Perc Place에서 만든 가장 인기 있는 음식을 포함하여 다양한 음식이 있을 것이라고 말했습니다. 그녀는 자신의 푸드트럭에 '고급 음식'이 있다고 말했습니다. 그 중 하나는 Sieloff의 어머니 Eileen Hinzmann의 오래된 요리법인 Eileen의 치킨 샐러드입니다. 다른 품목으로는 생선 타코, 반 파운드 버거, 궁극의 구운 치즈 샌드위치, 튀긴 그린 토마토 BLT 등이 있습니다.

디저트에는 체리 치즈케이크가 포함되어 있습니다.

Sieloff는 메뉴를 실험 중이며 웹사이트와 Facebook 페이지에 항목을 게시할 것이라고 말했습니다.

"나는 음식에 창의력을 발휘하는 것을 좋아합니다"라고 그녀는 말했습니다.

네, 금요일 푸드트럭에는 생선튀김이 있어요. 현재 생선 튀김 옵션은 두 조각 또는 세 조각의 맥주 반죽 대구 또는 8온스 구운 대구 식사입니다. 모든 메뉴에는 양배추 샐러드, 호밀 롤, 감자 튀김 또는 감자 팬케이크가 함께 제공됩니다.

Off The Eaten Path는 개인 케이터링과 이벤트를 처리하지만 푸드 트럭은 화요일 오전 10시부터 오후 3시까지 Germantown N96 W18200 County Line Road에 있는 Fleet Farm 주차장에서 찾을 수 있습니다. 또한 금요일 오후 4시부터 오후 9시까지 Farrow & Associates(W156 N8278 Pilgrim Road, Menomonee Falls)에서도 열립니다.

이 일정에 대한 변경 사항은 Facebook과 웹사이트에 게시됩니다.

Sieloff는 단순히 "길에 앉아 있는 것"보다 푸드 트럭으로 더 많은 일을 하고 싶다고 말했습니다.

"무엇이든 가능하다"고 그녀는 말했다. 그녀는 결혼식, 장례식, 베이비 샤워 및 기타 행사를 주최하고 싶다고 말했습니다.

그녀는 또한 푸드트럭을 어떤 방향으로 끌고 갈지 고객들의 의견에 귀를 기울일 것이라고 말했다.

www.facebook.com/OffTheEatenPathTruck 또는 www.offtheeatenpathtruck.com을 방문하세요.

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