뜨거운 음료가 더위를 식히는 데 도움이 될까요?

반직관적으로 들릴 수도 있지만, 더운 날 김이 나는 음료가 몸을 식힐 수 있을까요?

기온이 오르면 더위를 식히기 위해 얼음처럼 차가운 음료를 찾는 사람들이 많습니다. 그러나 다른 사람들은 주전자를 사용합니다. 뜨거운 차는 방글라데시, 인도, 일본, 사우디아라비아와 같은 국가에서 일년 내내 즐겨 마시는 음료입니다. 많은 사람들은 더운 날에 뜨거운 차를 마시면 상쾌함을 느낍니다. 그리고 전통 중국 의학에서는 특정 차는 뜨거울 때에도 냉각 효과가 있다고 말합니다. 하지만 더운 날에 뜨거운 음료가 정말 몸을 식힐 수 있을까요?

뜨거운 음료는 실제로 신체에 냉각 효과를 줄 수 있지만 상황에 따라 다르다고 전문가들은 Live Science에 말했습니다.

체온 조절을 연구하는 King's College London의 약리학 교수인 Peter McNaughton에 따르면, 뜨거운 음료는 실제로 몸을 식힐 수 있다고 합니다. McNaughton은 Live Science에 "완전히 반직관적인 것 같습니다."라고 말했습니다. 그래도 너무 습하지 않다면 "뜨거운 음료를 마시면 실제로 체온이 떨어진다"고 그는 말했다.

음료가 몸보다 따뜻하면 처음에는 "분명히 그 음료가 몸을 더 뜨겁게 만든다"고 McNaughton은 말했습니다. 그러나 모든 온혈 동물과 마찬가지로 인간도 일정한 내부 온도를 유지하기 위해 끊임없이 조정하고 있습니다. McNaughton은 뜨거운 음료(및 매운 고추)가 TRPV1이라는 신경 수용체를 활성화하여 신체에 냉각이 필요하다는 사실을 알려줍니다. 이에 대한 반응으로 인간은 땀을 흘립니다.

피부에 땀이 고이는 것은 불편하지만 미풍이나 선풍기를 추가하면 지나간 공기가 땀을 증발시켜 열을 흡수하는 데 도움이 됩니다. 일반적으로 McNaughton은 "당신의 삶은 땀을 흘리는 데 달려 있습니다. "라고 말했습니다. 땀을 흘리는 것은 지구상에 기록된 가장 높은 온도 중 일부, 적어도 건조한 날씨에서 인간이 생존하는 데 도움이 될 수 있습니다. 공기는 이미 수증기로 가득 차 있고 피부에서 땀을 많이 흡수할 수 없기 때문에 습도가 높으면 땀의 효과가 떨어집니다. 그렇기 때문에 습도가 높으면 생존 가능한 온도가 훨씬 낮습니다.

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Acta Physiologica 저널에 실린 2012년 연구에 따르면 땀이 완전히 증발할 때 뜨거운 음료가 적어도 일시적으로라도 사람들의 전반적인 체온을 낮추는 데 도움이 될 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다. 그 연구에서는 습기가 없는 기후, 즉 땀 증발을 위한 이상적인 조건에서 스스로 산들바람을 일으킬 수 있을 만큼 빠르게 자전거를 타는 자전거 타는 사람들을 살펴보았습니다.

반대 효과로, 차가운 음료는 체온을 낮추고 뇌를 자극하여 땀을 흘리는 것을 줄여 체온을 기본 수준으로 되돌립니다. 2018년 논문에서는 바람이 적고 습도가 높거나 소방관이 착용하는 두꺼운 옷과 같이 효과적인 발한을 방해하는 기타 장애물이 있는 경우 으깬 얼음을 마셔 더위를 식히는 것이 더 합리적일 수 있다고 제안합니다. “찬물은 확실히 몸을 더 차갑게 만들 것입니다.”라고 McNaughton은 말했습니다. "땀을 억제하는 효과도 있어요. 벌써 땀이 뻘뻘 흘리고 있다면 오히려 좋을지도 모르겠네요!"

뜨거운 음료가 사람들을 시원하게 유지할 수 있는 또 다른 중요한 방법이 있습니다. 우선 땀을 흘릴 만큼 충분한 수분을 유지하는 것입니다. 정상적인 상황에서 신체는 뜨거운 차이나 차가운 밀크셰이크를 신속하게 보충할 수 있지만 수분 부족은 보충할 수 없습니다. McNaughton은 "가장 중요한 우선순위는 뜨거운 음료, 차가운 음료, 상온 음료입니다. 그런 점은 잊어버리세요"라고 말했습니다. "그냥 마셔요."

University College London의 임상 연구원인 Cini Bhanu는 뜨거운 카페인이 함유된 차를 자주 선택하는 영국 노년층의 수분 공급을 연구했습니다. "그들은 '아, 그냥 물만 마셔야지'라고 생각하면서 차 한 잔을 마십니다"라고 Bhanu는 Live Science에 말했습니다. 하지만 "물을 한 컵도 마시지 않고 차를 10잔만 마신다고 해도 수분 공급 상태에는 여전히 좋은 것입니다." 나이가 들수록 갈증을 느끼는 능력이 감소하기 때문에 Bhanu는 노인들이 갈증을 느끼는지 여부에 관계없이 하루 종일 물을 마실 것을 제안합니다. 크림, 설탕 또는 소금을 첨가하는 차를 마시는 사람들은 추가적인 이점을 얻습니다. 즉, 스포츠 음료와 같은 방식으로 땀으로 손실된 전해질의 일부를 대체합니다.

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