고소한 맛으로 술잔을 따라가야 하는 이유

두 번째로 강한 알코올을 마시는 동안 부드러운 음료는 첫 번째 음료의 매운맛을 길들이는 데 도움이 될 수 있습니다. 일부 레스토랑에서는 독특한 맛과 재료 조합으로 경험을 향상시키고 있습니다. 세심하게 조화를 이룬 체이서 음료는 시끄러운 알코올의 영향을 조용하게 만들고 첫 번째 샘플링 음료의 미묘한 맛을 전략적으로 강조하는 두 번째 주둥이가 될 수 있습니다.

2006년 브루클린의 Bushwick 컨트리 클럽이 피클을 보관하라는 요청을 받고 술을 마시는 고객에게 농담으로 피클 주스를 제공하기 시작했을 때 깜짝 서빙은 큰 인기를 끌었고 소금물을 쫓는 사람들은 곧 다른 시설로 순회했습니다. 그 이후로 피클백, 위스키 또는 피클 소금물에 쫓기는 버번이 런던, 샌프란시스코, 뉴욕과 같은 주요 도시의 바 메뉴에서 발견되었습니다. 한편 일부 문화권에서는 보드카를 수세기 동안 피클 브라인 및 피클과 짝을 이루었습니다.

그리고 보일러 메이커의 문제가 있습니다. 위스키와 함께 맥주 파인트가 제공됩니다. 전통적인 보일러 메이커는 한 잔에 마셔야 하지만, 샷과 맥주의 조합은 지속력이 매우 뛰어납니다. 버번이나 호밀을 라거와 짝을 이루거나 스카치를 홉 향이 나는 IPA와 짝을 이루든, 풍미를 맞추는 방법을 이해하면 완전히 새로운 음주 여행을 탐험할 수 있습니다.

술을 한 잔 들이키고 두 잔을 들이키는 것이 대학 신입생에게 가장 적합한 묘기처럼 들릴 수도 있지만, 많은 시설에서는 사려 깊은 조합을 제공하여 그 수준을 높였습니다. 그리고 음료도 반드시 알코올 함량이 높을 필요는 없습니다.

뉴욕시의 The Standard에 있는 No BAR에서는 더 기대되는 맥주와 Jameson 아이리시 위스키의 조합부터 코카콜라와 함께 제공되는 Fernet 한 잔 또는 코코넛 럼과 짝을 이루는 여름 에일까지 보일러 제조 업체의 전체 목록을 제공합니다. Food & Wine에 바 매니저 중 한 명이 음료가 인기 메뉴가 되었다고 설명했습니다. 브루클린에서는 세비체를 만드는 데 사용되는 감칠맛 베이스가 음료 추적 기능도 겸비합니다. 또 다른 레스토랑에서는 매운 소스를 곁들인 샷에 매콤한 국물과 라임이 함께 ​​제공되는데, 이 혼합물은 처음에는 프랑스 양파 수프를 후루룩 마시고 술을 마시기 시작한 피곤한 바텐더에게서 영감을 받은 혼합물입니다.

그러나 1-2 공식은 결코 규범적이지 않습니다. 바이주 샷에 이어 현지 생맥주 한 잔을 마시고 토론토의 Sunnys에서 다이커리 칵테일로 마무리하세요. 화약 슬랩(Gunpowder Slap)이라는 이름의 24달러짜리 3잔 주문은 식사 시작 시 제공됩니다. 레스토랑 주인은 손님이 공간에서 빨리 휴식을 취할 수 있도록 장려하기를 원하기 때문입니다. "완벽한 세상에서 우리는 모든 손님이 앉을 때 화약 때리기를 할 것입니다. "라고 Food & Wine의 공동 소유주이자 셰프가 인정했습니다.

화약 슬랩(Gunpowder Slap)이나 독특하게 선별된 음료 페어링을 경험하기 위해 주요 도시에 갈 수 없더라도 주방에서 편안하게 조합하여 창의력을 발휘할 수 있습니다. 한 모금을 번갈아 가며 동시에 두 잔을 즐기면 한 모금 사이에 상쾌한 미각을 정화할 수 있습니다.

자신에게 맞는 맛있는 음료 조합을 찾고 있다면 맛 프로필을 시험해보고 짠맛과 풍미 있는 조합을 시도해 보세요. 더티 또는 엑스트라 더티 마티니를 마시는 것을 좋아한다면 소금물 체이서가 더 강한 증류주를 제공할 수 있는 복잡성을 높이 평가할 것입니다. 피클 주스나 맥주를 더 든든한 주류와 페어링한 다음, 새로운 맛을 시도할 용기를 키우면서 입맛을 돋워보세요. 약간의 맛을 즐기는 사람들에게는 Amari와 Pilsner 또는 Mezcal과 라거가 제공될 수 있습니다. 술꾼들이 매콤한 치토스와 데킬라, 레드 와인과 코카콜라를 짝을 이루는 방법을 찾았다면 완전히 새로운 맛 마을의 문을 여는 것에 대해 부끄러워할 필요가 없습니다. 풍미있는 맛이 마음에 들지 않으면 보드카 샷으로 딸기와 레몬 체이서를 시도하거나 신선한 Verdita를 곁들인 매운 데킬라를 따르십시오.